Höstprogram 2023
Tisdagen den 26 september håller Catharina Granath en provsmakning av naturell olivolja från Abruzzo och ger oss information om regionen. Därefter bjuder hon oss på naturligt smaksatta oljor med matchande tilltugg som t.ex. Mandarinolja till Pecorino, Basilikaolja till Bruschetta med tomat och mozzarella, Pizzaslice med tryffelolja etc. och avslutar med Vaniljglass med citronolja. En annorlunda och spännande smakupplevelse för våra gommar. Vi återkommer med pris och sista anmälningsdag är den 20 september. Vi träffas kl. 18. Välkommen.
Lördagen den 7 oktober åker vi till Lund
Här kommer en inbjudan till en spännande och annorlunda övning – en
Slow Road Trip lördag den 7 oktober till staden Lund, som fick sitt Universitet redan 1666.
Kl. 10 Börjar vi med ett besök i butiken Tant Gurka, Byggmästaregatan 11B, Lund nära Lund C. Här träffar vi ägarinnan Anina, som berättar om sin verksamhet och där vi får möjlighet att handla. Hon erbjuder ekologiskagrönsaker, rotfrukter och andra ekologiska livsmedel av hög kvalité. http://www.tantgurka.se/blogg/
Därefter tar vi en promenad i den historiska stadskärnan för att bege oss till Reko Deli på Bredgatan 4 alldeles i närheten av Lunds Universitet. Där träffar vi Bianca, som berättar om sin verksamhet och där vi kan handla frånhennes sortiment. På hemsidan kan du läsa följande:
Vi på Reko Deli älskar mat – reko mat.
Hos oss kan man njuta av livets goda och samtidigt veta hur maten har producerats sett till miljö, djurhållning och etik. Hon kommer att göra en lunchlåda som vi köper och tar med oss till vårt avslutande besök. www.rekodeli.se/
kl. 13 Rinnebäcks gård & Värpinge Golfbana – En multifunktionell verksamhet där både människor och grödor växer. En fantastisk kombination av social, ekologisk och ekonomisk hållbarhet. Här odlas bland mycket annat gamlavetesorter, som vi har möjlighet att köpa via REKO-ringen i Lund samt hos Tant Gurka. Förbered dig gärna och läs information om gården på: https://www.ksla.se/wp-content/uploads/2016/09/Hakan-Rasmusson.pdf
Fältbiologen nr 1/2019 hittar du en artikel på sid 22 och framåt om gården https://faltbiologerna.se/faltbiologen-nr-1-2019-tema-mat/
Vi återkommer med fler detaljer och med meny framöver. Om du anmäler dig snarast, så kan vi fortsätta att planera och ge besked hur många vi blir till denna Slow Road Trip. Du som kör bil får gärna höra av dig för då kan de som är billösa åka med dig.
Här kommer lunchmenyn på Reko Deli i Lund för lördag den 7 oktober om du villfölja med på vår Slow Roade Trip till Lund.
Vi tar med lunchlådan och äter på vårt sista stopp Rinnebäcks gård & Värpinge Golfbana. Pris för lunch 165 SEK/person
– Confiterad fänkål med citron och scharlottenlöksvingrett och linskapris
– Bakad potatis i rökt paprikasmör och fikonkräm
– Vitkålssallad med umamidressing och hasselnötter
Inlagd av Annette Nilsson & Kenneth Magnusson